法式面包和普通面包的区别
文章插图
1、硬度不同：法式面包，是世界上独一无二的法国特产的硬式面包 。与大多数的软面包不同 ， 它的外皮和里面都很硬 。普通面包则是软面包，硬度不及法式面包 。
【法式面包和普通面包的区别】2、形状不同：法式面包的外形像一条长长的棍子，所以俗称法棍 。普通面包的形状多样 。
3、配料不同：法式面包由高筋面粉、酵母、食用盐和水制成 。普通面包配料多样化，如鸡蛋、糖、水果、牛奶等都可以加在普通面包里面；还可根据自身口味搭配 。
4、类别不同：法国面包品种达150多种 ， 从颜色上说有白面包、黑面包；从形状上说有长棍、圆形、羊角面包；从口感上也有软硬之分 。常见的有法棍、可颂等 。普通面包一般分美式、欧式、日式、台式等类别，花色按不同配料及添加方式可分成清甜型、混合型、浸渍型等种类 。
推荐阅读
- 合成橡胶和天然橡胶的区别
- 时光的沙漏和时间的沙漏的区别
- 暖和的棉衣是哪个的地得
- 奶莓和草莓的区别
- 西冷和沙朗是一样吗
- 音阶怎么区别
- 维生素a的水果和菜都有哪一些
- 淘宝特卖和淘宝网有什么区别
- 捷达和马六发动机一样吗
- 旗帜蓝罐二段和三段的区别